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LA CARTA

GASTRONOMÍA INNOVADORA

 ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES

ENSALADILLA CASERA con langostinos
9
cremosa y fresca
MELÓN BRASEADO
6
con virutas de cecina de León
CARPACHO DE VACA MADURADA
15
con alcachofa y queso de cabra
ENSALADA DE TOMATE IBÉRICO
10
con ventresca y aceitunas deshidratadas
BOQUERONES EN VINAGRE
9 (1/2 ración 5)
con chips de patata
BURRATA DE BÚFALA
15
queso fresco italiano con rúcula y aceite de trufa
TARTAR DE SALMÓN MARINADO
15
con crackers
GUACAMOLE CASERO
9
con totopos crujientes
SARDINAS AHUMADAS
12
con tomate semi-seco sobre pan aromático
SALMOREJO CASA GATO
9 (1/2 RACIÓN 5)
con virutas de jamón ibérico y huevo
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
25 (1/2 ración 13,50)
(Juan Pedro Domecq) con pan tumaca de leña y regañás
RABAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
12 (1/2 ración 7)
con alioli
GYOZAS DE POLLO Y VERDURA
11 (1/2 ración 6
con ensalada de wakame y mahonesa de ají-rocoto
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
9
cremosas y sabrosas
BUÑUELOS DE QUESO IDIAZABAL
12
un clásico de la Casa
PINCHO DE TORTILLA
4 (Entera 20)
con cebolla confitada
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS
15
con salsa de setas y virutas de jamón ibérico
LANGOSTINOS EN TEMPURA
10
estilo thai con mayonesa aromática
HUEVOS ROTOS
10
con jamón ibérico
BERENJENAS CASA GATO
9
con hummus y miel de caña
CAZÓN EN ADOBO
11
con mahonesa de kimuchi
PATATAS BRAVAS
4
con salsa casera
PULPO A LA PARRILLA
17
con patata revolcona y su mojo rojo
OREJA DE CERDO ADOBADA
10 (1/2 ración 6)
a la plancha
ENSALADILLA CASERA con langostinos
9
Cremosa y fresca
MELÓN BRASEADO
6
con virutas de cecina de león
CARPACHO DE VACA MADURADA
15
con alcachofa y queso de cabra
ENSALADA DE TOMATE IBÉRICO
10
con ventresca y aceitunas deshidratadas
BOQUERONES EN VINAGRE
9 (1/2 ración 5)
con chips de patata
BURRATA DE BÚFALA
15
queso fresco italiano con rúcula y aceite de trufa
TARTAR DE SALMÓN MARINADO
15
Con crackers
GUACAMOLE CASERO
9
con totopos crujientes
SARDINAS AHUMADAS
12
con tomate semi-seco sobre pan aromático
SALMOREJO CASA GATO
9 (1/2 RACIÓN 5)
con virutas de jamón ibérico y huevo
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO
25 (1/2 ración 13,50)
(Juan Pedro Domecq) con pan tumaca de leña y regañás
RABAS DE CALAMAR A LA ANDALUZA
12 (1/2 ración 7)
con alioli
GYOZAS DE POLLO Y VERDURA
11 (1/2 ración 6
con ensalada de wakame y mahonesa de ají-rocoto
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
9
Cremosas y sabrosas
BUÑUELOS DE QUESO IDIAZABAL
12
un clásico de la Casa
PINCHO DE TORTILLA
4 (Entera 20)
con cebolla confitada
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS
15
con salsa de setas y virutas de jamón ibérico
LANGOSTINOS EN TEMPURA
10
Estilo thai con mayonesa aromática
HUEVOS ROTOS
10
con jamón ibérico
BERENJENAS CASA GATO
9
con hummus y miel de caña
CAZÓN EN ADOBO
11
con mahonesa de kimuchi
PATATAS BRAVAS
4
con salsa casera
PULPO A LA PARRILLA
17
con patata revolcona y su mojo rojo
OREJA DE CERDO ADOBADA
10 (1/2 ración 6)
a la plancha

DE LA TIERRA

HAMBURGUESA CASA GATO
16
100% ternera con un toque ahumado
PLUMA IBÉRICA
19
con salteado de setas
SOLOMILLO DE VACA
23
con patatas primor y pimiento de padrón

DE LA TIERRA

HAMBURGUESA CASA GATO
16
100% ternera con un toque ahumado
PLUMA IBÉRICA
19
con salteado de setas
SOLOMILLO DE VACA
23
con patatas primor y pimientos del Padrón

DE LA MAR

WOK DE SEPIA MEDITERRÁNEA
19
con arroz crujiente y verduritas
BACALAO A LA VIZCAÍNA CON PATATAS PANADERAS
19
un clásico vasco
CHIPIRONES A LA PLANCHA
18
con escalibada de verduras

DE LA MAR

WOK DE SEPIA MEDITERRÁNEA
19
con arroz crujiente y verduritas
BACALAO A LA VIZCAÍNA CON PATATAS PANADERAS
19
un clásico vasco
CHIPIRONES A LA PLANCHA
18
con escalibada de verduras

COMPARTE TU POSTRE

TARTA DE QUESO
6
TARTA DE DULCE DE LECHE
6
TARTA DE ZANAHORIA
6
TARTA FINA DE MANZANA
6
COULANT DE CHOCOLATE BELGA
6

COMPARTE TU POSTRE

TARTA DE QUESO
6
TARTA DE DULCE DE LECHE
6
TARTA DE ZANAHORIA
6
TARTA FINA DE MANZANA
6
COULANT DE CHOCOLATE BELGA
6
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